Magret / Filet de canard

Magret / Filet de canard

26,80 € / kg
25,40 € HT

Produit vendu à l'unité. Poids moyen : 400 g

De beau magret ou filet selon ariivage de canard généreux en taille et en goût.

En général 1 magret pour 2 personnes convient.

Conseil cuisson du boucher:

Comme pour le magret de canard, le filet de canard pourra se déguster rosé.

Attention, il s'agit d'une pièce plus fine, la cuisson est donc beaucoup plus rapide.

Il convient de le faire saisir à feu vif environ 3 minutes de chaque côté en commençant par la peau, puis de prolonger la cuisson quelques minutes à feu plus doux pour obtenir la cuisson désirée.

Servez avec une sauce au poivre ou au miel ou rossini (foie gras) par exemple.

Bon appetit !

- Aucun allergènes