Une épaule peut vous servir à maintes occasions : En rôti, en sauté ou à la plancha finement tranchée. Respectez simplement quelques notions faciles :en sauté, à la place de collier, en marinant légèrement la viande avant cuisson. En rôti, en saisissant la viande à four très chaud et en le ralentissant par la suite.
- Aucun allergènes
