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Foie de veau

Foie de veau

Sa grande valeur nutritive reste toujours la même quelle que soit l’origine. Sa finesse varie elle selon l’origine et partant, son prix. Il est riche en vitamines A, B, C, D et en éléments antianémiques.

29,90 € / kg
28,34 € HT

Produit vendu à l'unité. Poids moyen : 120 g

Il perd de ses qualités s’il est cuit trop longtemps. Il faut donc servir les tranches rosées et non cuites à point. Saisissez les donc à feu vif. N’oubliez pas de fariner légèrement les tranches avant la cuisson, vous éviterez les éclaboussures de graisse.

- Aucun allergènes